Iedereen heeft wel eens lasagna gegeten. In een restaurant, thuis zelf gemaakt of uit de koeling. Hoe maak je nou een echt lekkere lasagna? Het geheim zit hem in een goede vleessaus en een goede kaassaus.

Grandmother's Buttermilk Cornbread. Cornbread is zoals de naam al doet vermoeden, mais brood. Het is heel eenvoudig te maken, helemaal als je een gietijzeren koekepan hebt, dan heb je nog weinig afwas ook.

Dit weekend een grote barbecue, voor zo'n 60 man. De organisatie wilde wat leuks en lekkers. Op het menu, 2 fatties, MOINK balls en een authentieke coleslaw (dus geen rozijnen en troep er in maar kool.)

Als er één ding is waar een held met een grote mond bijna evenveel van houdt als Bea Arthur, is het een goede Chimichanga. Of zelfs een middelmatige Chimichanga. Bij voorkeur een Chimichanga van Cable, geserveerd door Bea Arthur.

Wat zijn baked beans? Baked beans zijn eigenlijk het Amerikaanse equivalent van witte bonen in tomatensaus. Vaak gemaakt van kidney bonen in barbecue saus.Je kan dit op verschillende mannieren klaar maken. In een pan, in de oven of het lekkerste, op de barbecue.

Vanmorgen kom ik bij toeval de zelfs in Amerika schaarse Island Pineapple (ananas) Jell-O tegen bij de Wah Nam Hong Supermarkt tegenover de Makro in Amsterdam. Meteen langs de slijter en Malibu gehaald om Piña Colada Jell-O shots te maken.

In Amerika drinkt men Red Bull met Jagermeister, aangezien dat in Nederland een wat minder populaire combinatie is leek het mij wel wat om het JagerBomb Jell-O shots recept om te zetten naar een Rode Vodka Red Bull Jell-O shot.

Jell-O shots zijn kleine gelatine pudding kuipjes met ipv koud water alcohol. In de Verenigde Staten zijn deze erg populair op feestjes en in bars. Veel kleine bands die voor weinig optreden verkopen Jell-O shots om wat met het optreden te verdienen.