Bacardi Mojito Jell-O Shots

Bacardi Mojito Jell-O Shots

Jell-O shots zijn kleine gelatine pudding kuipjes met ipv koud water alcohol. In de Verenigde Staten zijn deze erg populair op feestjes en in bars. Veel kleine bands die voor weinig optreden verkopen Jell-O shots om wat met het optreden te verdienen.

In Nederland begint het de laatse jaren ook steeds populairder te worden. Probleem is alleen dat in Nederland maar op een paar plaatsen Jell-O verkocht word.

Ingredienten

  • 1st pakje Lime Jell-O
  • 236ml kokend water
  • 150ml gekoelde Bacardi White Rum
  • 28ml Monin puur riet suiker water
  • 20st verse munt blaadjes
  • 1st Lime

Bereidings tijd

  • 40 minuten
  • 4 uur wachten

Voedingswaarden

  • Calorieën:
  • Vet:

Bereiding

  1. Stamp 20 munt blaadjes in een klein steelpannetje en voeg 250ml kokend water toe (water koker gaat lekker snel) en laat het geheel even trekken.
    Breng het geheel na een paar minuten weer aan de kook in het pannetje.
    Doe de Jell-o poeder in een mix kom en voeg al roerend 236ml kokende munt "thee" door een zeef toe de poeder en meng dit goed.
    Dit laten afkoelen (niet in koelkast.)
  2. Snij de limoen in 6 partjes en knijp deze uit in een maatbeker.
    Voeg hieraan toe de 28ml Monin Pure Riet Suiker en 150ml Bacardi Witte Rum.
    Voeg koud water toe tot 236ml.
  3. Als de Jell-O mix onder de 78.6C graden (kookpunt van ethanol) voeg je het koude mengsel toe en roed dit goed door.
  4. Schenk de Jell-O in kleine (22ml) kuipjes, ongeveer 30 16ml shots.
    Zet dit in de koelkast en laat het een nachtje staan om stijf te worden.

Waar haal ik Jell-O?

Echte Jell-O is lastig te vinden, Eichholz in de Leidsestraat in Amsterdam heeft echte Jell-O maar daar betaal je dan ook voor ;-)
Ook de supermarkt op Schiphol heeft Jell-O en die is een stuk voordeliger.

Je kunt ook Hartley's of Robertsons jelly gebruiken. Dit is verkrijgbaar bij o.a. Makro en de webshop van Hartley's Arnhem. Houd er rekening mee dat de verhoudingen anders zijn dan van Jell-O.

De kuipjes zijn vaak ook lastig, zelf haal ik die bij de Makro en de dekseltjes bij Sligro. Kuipjes bij Makro iets voordeliger ;-)